محصولات مختلفی قابلیت کار در این فضا را دارند از جمله ترشیجات. اگر در این زمینه تجربه ندارید میتوانید با مشاورین ما ارتباط برقرا کنید.
ترشی لیمو
یکی از ترشیهای لذیذی که مخصوص جنوب کشور می باشد، ترشی لیمو بندری تند مجلسی است. بسیاری از خوراکیها و طعمهای خوشمزه متعلق به شهرهای بندری می باشد.
انواع ترشیها و غذاهایی با طعم تند دلنشین که نمی توان به راحتی از آن گذشت و ما در این مجال قصد داریم تا شما را با دستور یکی از این ترشیها به نام ترشی لیمو با ساده ترین روش بیشتر آشنا کنیم.
اقسام مختلفی از چاشنیها و ترشیجاتی که تهیه می شوند برای این است که خوردن آن در کنار غذاهای مختلف، طعم دلچسب تری را به آنها می دهد. دستور تهیه هر یک از انواع مختلف ترشیها با یکدیگر متفاوت بوده و برای آماده شدن هر کدام باید مراحل مختلفی را پشت سر گذاشت.
اگر بخواهیم ترشی لیمو و دستور کار تهیه آن را با یکدیگر مرور کنیم، ما سعی کرده ایم تا مراحل مختلف آن را مو به مو به شما توضیح بدهیم. ممکن است هر شخصی با توجه به ذائقه خود اقدام به تهیه ترشی به طرز خاصی نماید و مراحل و مقدمات در هر فردی با دیگری تفاوت داشته باشد.
اما در بین همه روشهای مختلف، همیشه چیزهای ثابتی هستند که تغییر نمی یابند و متغیرها بیشتر مختص امور جزئی و سلیقه ای است اما روش اصولی در تمامی دستور کارها یکسان است.
ترشی فلفل
یکی از اصلی ترین مراکز تولید و توزیع انواع ترشی فلفل رنگی در ارومیه می باشد که فروشگاه های زیادی با عرضه عمده این محصولات فعالیت می کنند. مهم ترین ویژگی این مراکز آن است که با تولید کنندگان به طور مستقیم در ارتباط هستند و بهترین و تازه ترین محصولات تولیدی آنها را عرضه می کنند و این موضوع باعث حذف دلالان و واسطه های کالا می شود نتیجه این امر هم قیمتهای به صرفه و مناسب برای انواع ترشی می باشد که رضایت مشتریان را در پی دارد.
ترشیجات محلی
ترشی خاصیت گند زدایی دارد درفرآیند عمل آمدن ترشیجات محلی و تخمیر آن مواد جدیدی مانند آنتی اکسیدان به وجود می آیند که می توانند برای بدن مفید باشد از برخی سرطان ها جلوگیری می کنند.
- ترشی بادمجان :بادمجان حاوی پتاسیم وفسفات است ویک محرک خوب برای کبدوروده می باشد وزخم معده را کاهش می دهد این ترشی به فرآیند هضم کمک می کند وبرای درمان بیماری های قلبی عروقی ، چاقی، کلسترول بالاویبوست مفید می باشد.
- ترشی سیر: سیر حاوی ویتامین B2، B1، A، C، است وانتی بیوتیک قوی می باشد بنابراین به درمان بسیاری ازبیماری ها کمک می کند.
- ترشی فلفل: فلفل سبز کم کالری، بدون چربی وغنی از مواد مغذی است که برای لاغری مفید بوده و ویتامین هایC، A Kموجود در آن برای درمان آسم، لثه های ملتحب، روماتیسم وزخم معده مفید می باشند.
- ترشی هویج :هویج حاوی مقدارزیادی کاروتنوئید استکه سبب کاهش خطر بیماری های قلبی شده و فشار خون بالا، کلسترول بالا، کبدومشکلات پوستی وچین وچروک را برطرف می کند.
