توسط جرثقیل، پلت فرم سکو (رستوران) را در هوا در ارتفاع حدود ۱۰۰ متر بالا می‌برند، از این مکان چشم‌انداز فوق‌العاده آسمانخراش‌های شهر پدیدار می‌شود.
علاوه بر افزایش هورمون آدرنالین، مهمانان این رستوران می‌توانند از غذاها و خوراکی‌های خوشمزه اروپایی : گوشت مرمری گاو، سینه اردک دودی، کارپاچو با چغندر، توفو ابریشمی، خاویار از میوه یوزو، دسر میل فی mile-feuille (milfey) لذت ببرند.
سازمان دهنده غذا در آسمان، یک شرکت بلژیکی است که چنین اقدامات را در ۴۰ کشور جهان ترتیب داده است.