Tag: غذا

آشپزی بدون‌ وسیله در دل طبیعت

موبنا – همه ما می‌دانیم که برای یک کوله‌پشتی گردی خوب و خوش بهتر است که سبک سفر کنیم و از همراه بردن وسایل غیرضروری پرهیز کنیم. با این وجود بسیاری از وسایل سنگین ما مربوط به پخت غذا ست که به هیچ‌وجه نمی‌توان از خیرش گذشت.

اما برای این تفریح خوب و دوست داشتنی راه‌های ساده و بدون وسایل اضافی هست که البته هیجانش را هم دوچندان می‌کند.
امروز می‌خواهیم ۵ مدل آشپزی در پیک‌نیک را با شما درمیان بگذاریم البته اگر دست از سر کباب درست کردن بردارید، کمی تنوع بدهید و قصد نداشته باشید هربار به گردشی می روید مرغ یا گوشت به سیخ بکشید.
۶ تکنیک آشپزی در طبیعت
۱.غذایتان را داخل برگ‌های وحشی بپیچید
گوشت، مرغ یا اگر ماهی تازه گرفته اید، داخل برگ‌های وحشی همان منطقه بپیچید و با یک شاخه تازه و نرم دورش را ببندید و روی ذغال یا کنار آتش بگذارید تا خوب بپزد. برگ‌های طبیعی به غذایتان عطر و طعم بی نظیری می‌بخشد.
می‌توانید هم سیب زمینی و هویج و بادمجان و کدو را خرد کنید و داخل برگ بپیچید و بگذارید کنار آتش بپزد.
البته حواستان باشد از چه برگ‌هایی استفاده می‌کنید. برگ گردو، برگ مو، برگ فندوق یا گیلاس می‌تواند مناسب باشد. اما برگ چنار به دلیل آلرژی‌زایی توصیه نمی‌شود. مراقب باشید همه برگ‌های خوراکی نیستند و ممکن است باعث مسمومیت شوند. اگر برگ گیاهان را نمی‌شناسید مطلقا از آن‌ها استفاده نکنید.
۲. با لیوان کاغذی آب‌جوش درست کنید.
برای جوش آوردن آب نیازی نیست حتما کتری بزرگ و سنگینی را با خود حمل کنید. می‌توانید آب را داخل لیوان کاغذی به جوش بیاورید و داخل لیوان شخصیتان‌بریزید.
نگران نباشید، گذاشتن لیوان کاغذی پر از آب به روی آتش اصلا خطر سوختن ندارد. چون نقطه جوش آب از نقطه سوختن کاغذ کمتر است.
۳. یک تخم مرغ درون پوست پرتقال درست کنید
اگر پرتقال با خودتان برده‌اید. با دو نیم کردن آن میوه‌تان را بخورید و از پوستش برای درست کردن یک نیمرو یا حتی املت درجه یک کمک بگیرید. پوست پرتقال عطر جالبی هم به نیمروی شما می‌دهد.
نگران نباشید پوست پرتقال هم مثل کاغذ عمل می‌کند و نقطه سوختنش از نقطه پخت تخم مرغ بیشتر است.

۴.از فریزبی به عنوان تخته استفاده کنید
برای خرد کردن مواد غذایی از فریزبی استفاده کنید و اما حواس‌تان باشد قبل و بعد از این کار حتما آن را تمیز کنید.
۵.با فویل آلمینیومی یک وعده هیجان‌انگیز بسازید
مقداری سبزیجات معطر و کمی سیب زمینی و مقدار کمی آب و روغن را داخل یک فویل بپیچید و روی ذغال بگذارید تا بپزد. و در انتها کمی پنیر هم به آن اضافه کنید و زمانی که پنیر خوب آب شد و با مواد ترکیب شد، میل کنید.
می‌توانید هم سوسیس و سیب زمینی و پنیر را داخل فویل بپیچید و داخل ذغال یا کنار آتش بگذارید تا خوب بپزد.
۶ تکنیک آشپزی در طبیعت
۶. سوسیس کبابی هم شاهکار است
شاخه‌ای مناسب انتخاب کنید و کمی مرطوب کنید و داخل سوسیس‌ها بزنید و به روی آتش بگیرید و کباب کنید.
 منبع: گردالی
۰۳خرداد

عجیب ترین و چندش آورترین غذاهای محبوب جهان

موبنا –  دنیایی که در آن زندگی می کنیم پر از عجایب بی شمار است؛ عجایبی که گاه ساخته و پرداخته ذهن خود انسان...

۱۱دی

فقط هنگام گرسنگی غذا بخورید تا سالم بمانید

به گزارش دولت بهار، محققان دانشگاه ایلینوی واقع در شیکاگو هشدار می دهند که خوردن بیش از اندازه بین وعده های اصلی...

۰۹مهر

آیا باید غذای افتاده روی زمین را بخوریم؟

اولین گزارش پژوهشی درباره قانون 5 ثانیه به جیلیان کلارک یک دانش‌آموز دبیرستانی مربوط می‌شود که در یک دوره...

۰۱مهر

رابطه اندازه ظرف غذاخوری با چاقی

هنگامی که افراد برای غذا خوردن از وسایلی مانند بشقاب، قاشق و لیوان با ابعاد بزرگتر استفاده می کنند، حجم بیشتری...

۱۷مرداد

تخم‌ مرغ، گوشت و ماهی برای حافظه مضرند!

محققان تاثیر مصرف رژیم غذایی غنی از متیونین را بر حافظه جوندگان مورد بررسی قرار دادند. محققان میزان سطوح نترین...

۰۹تیر

خوشمزه ترین غذاهایی که شما را پیر می‌کنند

خوشمزه ترین غذاهایی که شما را پیر می‌کنندبرخی از خوراکی‌ها با وجود طعم مطلوب می‌توانند سبب تخریب سلول‌های بدن...

۰۹تیر

ابطال علامت استاندارد 4 فرآورده غذایی

دوغ‌های توقیف شده در واحد تولیدی در صفادشت و شهرک صنعتی دهک شناسایی شده و مجوز استاندارد نداشته است. به گفته...

۰۶تیر

کارخانه معروف محصولات غذایی تعطیل شد

جمشید سلام زاده ،درباره تعطیلی و پلمپ خط تولید شرکت تولید آبلیموی دست‌چین عنوان کرد: طی بازدیدی که دو و سه هفته...

۳۱خرداد

شرط دریافت سبد حمایت‌ غذایی دولت

ابوالحسن فیروزآبادی درباره آخرین وضعیت توزیع بسته‌های حمایت غذایی در میان اقشار نیازمند اظهار کرد: امسال...

۳۰خرداد

توصیه برای وعده های غذایی از افطار تا سحر

دکتر عزت‎الله فاضلی‎مقدم اظهار کرد: ماه رمضان فرصت خوبی برای اصلاح عادات غذایی است تا از بدخوری و پرخوری پرهیز...

۲۱خرداد

نسل غذاهای سنتی در سراشیب انقراض

تغییر شیوه زندگی در کشور ما و بسیاری از کشورهای جهان در دهه های اخیر، وضع سلامت مردم را دستخوش دگرگونی کرده است....

۱۷خرداد

خوراکی‌هایی که با آن لاغر می‌شوید

کارشناسان به افراد توصیه می کنند برای جلوگیری از خوردن مواد غذایی غیر ضروری در نوبت عصر از پروتئین موجود در...

۱۷خرداد

ايران جمعيت گرسنه هايش را نصف کرد

تامين امنيت غذايي يکي از مهمترين نگراني هاي جهاني و يکي از محورهاي اصلي سياست گذاري ها در مقياس ملي و جهاني است....

دنبال کنید @ اینستاگرام